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Decagon公司的水分吸附等溫線自動生成器AquaSorpIsothermGenerator獲2007食品技術創新大獎"2007IFTInnovationAward"。水分吸收等溫線將復雜的、特定產品的水分和水活度之間的關系描繪出來。考慮到食品“指紋圖譜”，這個曲線（通常是S型）可以顯示出隨著水分的增加或減少，水活度是如何變化的。AquaSorpIsothermGenerator采用動態露點吸附等溫線方法（DDI）DDI，可將特定產品水分以及水活度之間的關系自動生成曲線圖。...

11月底的北京，雖然已進入了寒冬，但冬日的暖陽依然眷顧著這個古老的城市。天氣并不是很冷，人們的心里也熱切地期待著一次盛會的召開。11月26日，食品安全高層論壇在北京如期舉行，論壇27日討論并且一致通過了《北京食品安全宣言》，敦促所有國家就食品安全問題采取行動。為了配合這次食品安全高層論壇，美國培安公司推出食品安全體系整體解決方案，打造食品安全檢測可靠體系。美國培安公司從微生物檢測、重金屬分析（鉛、汞等）、農殘分析、化學污染、抗生素以及天然毒素等幾方面提出詳細解決方案。美國培安...

CEM第六屆微波化學會將于2008年5月13日-16日在美國麻薩諸塞州坎布里奇市舉行，現已經開始征集論文摘要。CEM微波化學會已經連續舉辦了五屆，每一屆都非常成功。來自*各地的學者和研究人員都匯集一堂，共同探討微波化學的進展以及在各領域的研究情況。美國CEM公司是zui大的微波化學儀器生產商,一直被稱為微波技術，曾11次榮獲R&D100大獎,在分析儀器界*,CEM是*具有微波儀器設計和制造ISO-9001認證證書的專業微波制造商,開發并擁有微波化學界90%（300余項）的技術...

CEM世界食品博覽會推出全新的蛋白質檢測系統——蛋白質標簽技術比標準方法更準確（Matthews,NorthCarolina）CEM公司，創新性微波實驗儀器的杰出供應商，在芝加哥舉辦的世界食器展上，很高興向大家宣布SprintTM快速蛋白質分析儀的誕生。SprintTM蛋白質分析儀采用的iTAGTM蛋白質標簽技術可以在兩分鐘內得到準確的測量結果。準確的蛋白質檢測結果在食品及寵物食品行業非常重要，這些行業由于一些添加劑中含氮水平估算而導致的錯誤的蛋白質測量結果。這種錯誤的測量是...

2007年10月15日，美國培安公司與中國食品發酵工業研究院合作舉辦水活度與食品安全研討會，本次研討會取得了圓滿成功。水活度檢測已經成為食品安全預防性控制的新熱點。美國、日本、歐洲等發達國家和地區均已將水活度檢驗列入了FDA、USDA法規和GMP、HACCP體系，而我國對水活度的認識才剛剛起步。通過舉辦本次研討會，培安公司旨在提高廣大用戶以及食品安全檢測機構對水活度的認識，并呼吁有關部門早日建立水活度檢測標準。本次研討會，匯集了食品行業、科研院所、檢測機構等相關人士。大家就水...

美國培安科技公司（AQUALAB水分活度儀/水活度儀中國*代理）將于2007年10月中旬在北京舉辦“食品中的水活度——水活度與食品品質和安全”研討會。我們希望通過本次研討會，為大家提供一個學習和交流的平臺，認識水活度的重要作用并不斷完善中國的食品安全分析體系。主講人：Dr.ColinCampbell美國水活度研究專家，美國德州農工大學土壤科學博士，華盛頓州立大學土壤和農作物科學副教授，德州農工大學全職研究員，DECAGON公司研發中心總監。研究領域：水活度環境監測土壤水分測量...